• Choux

    Le chou (frisé blanc et rouge), légume de la famille des crucifères. Devenue très populaire auprès des populations paysannes de tout le continent européen, cette plante potagère n'en était pas moins très appréciée par les rois. Elle trônait en effet aux banquets de Louis XIV notamment.

  • Echalote

    Plante bulbeuse, l'échalote a rapidement trouvé sa place en Auvergne, où elle a permis une diversification des productions.
    Elle préfère les sols sains, sans excès d'humidité.
    Les parcelles de St Genes du Retz, Sardon, ou Thuret lui conviennent parfaitement.

  • Fraise

    La fraise n'est pas véritablement un fruit, seuls devraient porter ce nom les akènes (grains durs) disséminés à la surface de la fraise, et qui dérivent effectivement des ovaires de la fleur. La partie charnue ne correspond en fait qu'au réceptacle hypertrophié de la fleur.

  • Framboise

    La légende veut qu'à l'origine la framboise soit un fruit blanc. La nymphe Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus voulait cueillir une framboise pour calmer le chagrin de ce dernier. Elle se piqua le sein aux épines du framboisier et le fruit prit alors une teinte rouge sang.
    Plus sérieusement, les framboisiers sauvages sont originaires des zones montagneuses d'Europe.

  • Historique et production

    Au service de la fraîcheur depuis 1993


    Créé en 1993 à l'initiative de six agriculteurs pour assurer le stockage de pommes de terre, Jardin de Limagne a constamment évolué pour être capable aujourd'hui de présenter toute une gamme de fruits et légumes à sa marque depuis les framboises jusqu'aux oignons en passant par les choux ou les échalotes. Cela a été possible grâce aux liens très étroits qui nous unissent avec les producteurs.

  • Le site

    Situé en pleine Limagne au coeur de sa zone de production, Jardin de Limagne est installé au bord de l'ancienne Route Nationale 9 (ou RD 2009),
    dans la ZAC de Julhiat sur la commune d'Aigueperse.

  • Les producteurs

    Des liens très étroits nous unissent avec les producteurs. Ceux-ci, au nombre de 15, s'engagent contractuellement sur la qualité des produits en adoptant des techniques de production modernes qui permettent de respecter les sols et l'environnement. Ils choisissent les meilleures variétés, veillent au respect des rotations, raisonnent leurs interventions (norme NF V25 111), effectuent la récolte au stade optimum et assurent la traçabilité de leur produit pour vous garantir des fruits et légumes frais, sains et savoureux.

  • Pomme de terre fondante

    Cultivées depuis très longtemps par les agriculteurs auvergnats (comme en témoigne l'ancienne Halle aux pommes de terre d'Aigueperse), la pomme de terre, légume de base de l'alimentation humaine, a apporté sa contribution à  la gastronomie auvergnate (potée, truffade, aligot, pâté aux pommes de terre).

  • Pomme de terre jaune à chair ferme

    Cultivées depuis très longtemps par les agriculteurs auvergnats (comme en témoigne l'ancienne Halle aux pommes de terre d'Aigueperse), la pomme de terre, légume de base de l'alimentation humaine, a apporté sa contribution à  la gastronomie auvergnate (potée, truffade, aligot, pâté aux pommes de terre).

  • Pomme de terre rouge à chair ferme

    Cultivées depuis très longtemps par les agriculteurs auvergnats (comme en témoigne l'ancienne Halle aux pommes de terre d'Aigueperse), la pomme de terre, légume de base de l'alimentation humaine, a apporté sa contribution à  la gastronomie auvergnate (potée, truffade, aligot, pâté aux pommes de terre).

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